Classique
Kleiner Mönch
Il est le novice, le petit dernier parmis les spécialités bien établies de la brasserie du cloître d’Alpirsbach. Son doux arôme de malt et sa robe jaune-doré lumineuse montrent bien son jeune caractère ensoleillé. Son corps bien rond provient du malt aux arômes de caramel que nous avons soigneusement sélectionnés mais aussi de son extrait primitif particulièrement élevé. C’est grâce à sa recette longuement élaborée et à son processus de brassage particulier que le petit moine présente une légèreté insouciante.

Réalités
Type de bière:
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Fermentation basse, bière légère
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Goût:
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Arômes de malt
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Extrait primitif:
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12 °Plato
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Teneur en alcohol:
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5,4 % vol.
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Température de dégustation:
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10 °C
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Classique
Spezial
La bière spéciale de la brasserie du cloître d’Alpirsbach est une bière d’abbaye forte avec un corps rond et plein et avec un caractère marquant. Son trait de caractère undéniable: son extrait primitif élevé. Dans son goût élégant de malt s’exprime l’âme de cette bière.

Réalités
Type de bière:
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Fermentation basse
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Goût:
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Arômes de malt
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Extrait primitif:
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12 °Plato
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Teneur en alcohol:
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5,2 % vol.
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Température de dégustation:
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9 °C
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Classique
Pils
Les paysages uniques de notre Forêt-Noire ont donné naissance à notre eau de brassage de première catégorie: une eau de source très pure d’une qualité exceptionnelle qui provient de notre source du parc naturel de Glaswaldwiesen et qui trouve parfaitement son expression dans notre Pils pétillante aux fins arômes de houblon. La Pils de la brasserie du cloître d’Alpirsbach se démarque des autres bières grâce à sa couleur claire jaune-doré et son goût typique, légèrement amer dû à ses arômes de houblon et à son orge d’été.
Les amoureux de la vraie bière brassée selon la méthode de Pils apprécient son naturel pétillant et son goût authentique, rafraîchissant dès la première gorgée.

Réalités
Type de bière:
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Fermentation basse
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Goût:
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Arômes de malt
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Extrait primitif:
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11 °Plato
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Teneur en alcohol:
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4,9 % vol.
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Température de dégustation:
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7 °C
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Classique
Alkoholfrei 0,0 %
Pétillante, légère et peu calorifique: notre bière sans alcool, blonde et dorée avec sa note finement amère de houblon vous garantit la saveur d’une vraie Pils mais sans son alcool. Nous retirons l’ alcool avec précaution et seulement après la parfaite maturation de la bière. De cette manière, on préserve entièrement son goût typique de Pils.
Les automobilistes, les sportifs et tous ceux qui font attention à leur ligne apprécient ce rafraîchissement qui a du corps et qui est brassé avec les meilleurs ingrédients de la région dont l’eau fraîche de notre source.

Réalités
Type de bière:
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Fermentation basse
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Goût:
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rafraîchissante, légère avec une
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Extrait primitif:
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-
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Teneur en alcohol:
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0,0 % vol.
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Température de dégustation:
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7 °C
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