Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG

Pressearchiv 2011

18. November 2011	Beständigkeit und persönliches Engagement gewürdigt Von Bärbel Altendorf-Jehle Alpirsbach. Bei der Jubilarfeier der Alpirsbacher Klosterbräu wurden 15 Mitarbeiter geehrt und zwei in den Ruhestand verabschiedet. Insgesamt 381 Jahre Betriebszugehörigkeit kamen bei der Feier zusammen. Mit durchschnittlich 25,5 Jahren sind die Geehrten einst in die Brauerei gekommen und bilden, so Carl Glauner, Chef der Alpirsbacher Klosterbräu, mit heute durchschnittlich 51 Jahren ein noch fittes, wenn auch nicht mehr ganz jugendliches Team. Glauner dankte den Jubilaren für ihre langjährige Treue und Verbundenheit zum Familienunternehmen und für die Unterstützung, Solidarität und nicht zuletzt für das persönliche Engagement. Glauner: "Dass Sie alle so lange dabei sind, spricht für Sie und für das Unternehmen. Sie haben die Entwicklung der Brauerei mitgestaltet und dazu beigetragen, dass über 80 Kollegen in unserer Region einen Arbeitsplatz in diesem Familienunternehmen haben." Glauner hob die Beständigkeit, Einsatzfreude, Treue und Verlässlichkeit der langjährigen Mitarbeiter hervor. Jeder einzelne verfüge über eine unschätzbare Berufserfahrung, ohne die keine Firma langfristig solide erfolgreich sein könne. Seine Mitarbeiter sieht Glauner als "Botschafter der Marke". Bericht weiterlesen

5. Oktober 2011	"Preis der Besten" für Alpirsbacher Klosterbräu Glauner Siegerehrung auf den „DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt - Qualitätszertifikat für nachhaltige Qualitätspolitik (DLG). Einen großen Erfolg feierte jetzt das Unternehmen Alpirsbacher Klosterbräu Glauner aus Alpirsbach. Es wurde vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Bronze ausgezeichnet. Dieses Qualitätszertifikat steht für eine langjährige, hohe und nachhaltige Qualitätsproduktion. Die Preisverleihung fand auf den „6. DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt statt. Die Veranstaltung gilt als Treffpunkt der deutschen Ernährungsbranche und bot mit rund 500 Teilnehmern den idealen Rahmen für die Siegerehrung. Bericht weiterlesen

September 2011	Ab November im Handel: Bieradventskalender mit Alpirsbacher Klosterbräu Alpirsbacher Klosterbräu macht regionale Bierspezialitäten zur Weihnachtszeit erlebbar! Bier statt Schokolade in der Adventszeit: Zehn Mitglieder der Freien Brauer, darunter auch die Alpirsbacher Klosterbräu, haben sich dieses Jahr zusammengetan und am Bierkalender von KALEA beteiligt. Damit werden handwerklich hergestellte und traditionsechte Bierspezialitäten auch über die Weihnachtszeit ein besonderes Erlebnis. Erhältlich ist diese Geschenkneuheit ab Anfang November 2011 im ausgewählten Getränkefach- und Lebensmittelhandel. Verschenkt wurde Bier zur Weihnachtszeit bisher selten – das soll sich jetzt ändern: „Der hochwertige Bieradventskalender ist nicht nur eine tolle Überraschung für echte Bierkenner sondern auch ein anspruchsvoller Beweis der deutschen Biervielfalt“ so Carl Glauner. In der offizielle Pressemitteilung weiterlesen

22. Juni 2011	„6 Richtige“ für Biervielfalt und Bierkultur Die Freien Brauer starten neues Vermarktungskonzept Dortmund, 21. Juni 2011 – Jetzt gibt es echte Braukunst zu kaufen und zwar im handlichen 6er-Träger. Mit der Aktion „6 Richtige – 100 % frei von Konzernstoffen“ verdeutlichen Die Freien Brauer die Wichtigkeit von hochwertigen und vielfältigen Bierspezialitäten, die aus langjähriger Tradition heraus von unabhängigen Privatbrauereien hergestellt werden. Sechs Brauereien haben sich für einen ersten Testlauf zusammengeschlossen: Alpirsbacher Klosterbräu, Privatbrauerei Ernst Barre, Distelhäuser Brauerei, Brauerei Hirt, Privatbrauerei Moritz Fiege und Schussenrieder Brauerei. Alle Biere können beliebig zusammengestellt, einzeln oder im Kasten gekauft werden. Die Aktion ist in zwei ausgewählten Getränkemärkten in Niedersachsen gestartet, zwei weitere in Nordrhein-Westfalen folgen in den kommenden Wochen. Den charakteristischen 6er-Träger ergänzen eine Informationsbroschüre, Aufsteller, Bodenaufkleber und Deckenhänger. In der offizielle Pressemitteilung weiterlesen Flyer anschauen

Juli 2011

2. Alpirsbacher Hopfenfest am 15., 16. und 17. Juli 2011

Das alljährliche Veranstaltungs-Highlight rund um die Brauerei steht vor der Tür und die Vorbereitungen zum 2. Hopfenfest laufen auf Hochtouren. Bereits am Freitag, 15. Juli findet auf dem Klosterplatz das allererste Treffen der „Spezialisten“ (Alpirsbacher Klosterbräu Clubmitglieder) statt. Für sie und für die gesamte Öffentlichkeit werden die schwäbische Mundartband „Wendrsonn“ und „The Booze Bombs“ für genial-musikalische Unterhaltung sorgen. Zwischendurch stellt sich die eine oder andere „Schwarzwaldmarie“ aus der Aktion des Schwarzwälder Boten vor. In der offizielle Pressemitteilung weiterlesen

20. April 2011

Alpirsbacher Klosterbräu unterstützt Gartenschau in Horb – Klosterbrauerei seit Jahren im Umwelt- und Naturschutz aktiv

Alpirsbach (wg) - Sanfte Hügel, grüne Wälder, klares Wasser, unberührte Natur: Das ist die Heimat von Alpirsbacher Klosterbräu. Seit Jahrhunderten wird hier mit dem berühmten Brauwasser aus dem Schwarzwald Bier gebraut. In der Öffentlichkeit wird der Name der alteingesessenen Familienbrauerei nicht nur mit einem qualitativ hochwertigen Biersortiment verbunden, sondern auch mit gesellschaftlichem Verantwortungsbewusstsein. Deshalb unterstützt Alpirsbacher Klosterbräu auch die Gartenschau Neckarblühen vom 20. Mai bis zum 18. September 2011 als Partner. In der offizielle Pressemitteilung weiterlesen

13. April 2011

Leidenschaft für das Unverfälschte – Alpirsbacher Klosterstoff
Märzen ist das neueste Produkt der Alpirsbacher Klosterbrauerei

Alpirsbach (wg) – Wenn es um neue Bierspezialitäten geht, hat Alpirsbacher Klosterbräu immer die Nase vorn. Wenige Monate, nachdem die Brauer aus der Schwarzwälder Klosterstadt als erste deutsche Brauerei das Abtei-Bier „Ambrosius“ sehr erfolgreich in den Markt eingeführt haben, präsentieren die Bier-Experten mit dem berühmten Brauwasser jetzt ein weiteres, neues Produkt: Den Alpirsbacher Klosterstoff. Dabei handelt es sich um ein Märzen-Bier mit einer Stammwürze von 13,3 Prozent und einem Alkoholgehalt von 5,9 Prozent in der 0,33-Liter-Bügelflasche. „Märzen und Bügelflasche sind in unserer Produktpalette absolute Novitäten“, sagt Carl Glauner, Geschäftsführer und Inhaber der Familien-Brauerei aus dem Kinzigtal.
In der offizielle Pressemitteilung der Freien Brauer weiterlesen

Februar 2011

DLG prämiert 90 Biere der Freien Brauer

Werte, die man schmecken kann: Einzigartige Vielfalt, Höchste Qualität und Echte Tradition.

Dortmund, 16. März 2011 – Die Bierspezialitäten der Freien Brauer sind auch in diesem Jahr ganz vorn mit dabei: 90 Biere wurden beim internationalen Qualitätswettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) prämiert, eine der branchenrelevantesten Bierprüfungen der Welt. 55 Gold-Medaillen, 32 Mal Silber und 3 Bronze-Auszeichnungen haben die Familienbrauereien erhalten, die sich allesamt sieben Werten verschrieben haben, darunter „Einzigartige Vielfalt“, „Höchste Qualität“ und „Echte Tradition“.
In der offizielle Pressemitteilung der Freien Brauer weiterlesen

Februar 2011

Zwei Biersommeliers in der Brauerei

Die Alpirsbacher Klosterbräu hat zwei ihrer Mitarbeiter zu Biersommeliers ausgebildet: Irina Zimmermann und Hartmut John haben Lehrgang und Prüfung mit Bravour bestanden.
In der offizielle Pressemitteilung weiterlesen

Februar 2011

Ein starkes Team: Anker und Alpirsbacher

Es ist soweit: ab März werden die Anker-Biere unter der Verantwortung von Hans-Martin Walz in der Alpirsbacher Klosterbräu gebraut und abgefüllt, ebenso werden die alkoholfreien Getränke der Marke Frucade in der Klosterstadt produziert. Mit einer großen Fete dankte die Anker-Brauerei in Nagold ihren treuen Kunden.

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Dezember 2012	Von der Milch zum Bier "Kaffee habe ich nie getrunken, Ich bin mit Milch aufgewachsen, mit 16, 17 Jahren habe ich mein erstes Bier getrunken - und das hatmir nicht geschmeckt!, sag Hartmut John (42) aus Freudenstadt. Bericht weiterlesen

16. - 17. Dezember 2011	Elias Elhardt gewinnt den Relentless BIGAIR Stuttgart presented by Quiksilver „Das war absolutes Weltklasse-Niveau“. Mit diesem Urteil verliehen die TTR-Punkterichter dem Snowboard-Contest „Relentless BIGAIR Stuttgart presented by Quiksilver“ am Samstag den Ritterschlag. War das Fahrerfeld schon bei der Premiere des Wettbewerbs im Januar hochkarätig gewesen, so hatten die Veranstalter das sportliche Niveau bei der Fortsetzung am 17. Dezember nochmal deutlich nach oben geschraubt. Und dann gelang auch noch, was sich die rund 6000 Zuschauer im Stuttgarter Neckarpark schon seit dem 1. Lauf gewünscht hatten: Publikumsliebling und Lokalmatador Elias Elhardt setzte sich im Finale in einem Kopf an Kopf-Rennen gegen Victor de le Rue (FRA), Roope Tonteri (FIN) und Niklas Mattsson (SWE) durch und katapultierte sich mit einem Frontside 360 Stalefish & Frontside Boardslide im Style Run und einem sauber gestandenen Frontside 900 Melon - 270 Frontside Boardslide im Tech Run aufs Siegerpodest. „Ich hatte mir für Relentless BIGAIR keine Strategie zurecht gelegt – ich hab einfach das gemacht, was sich für mich richtig angefühlt hat“, strahlte der 23-jährige aus Oberstaufen nach der Siegerehrung. „Für mich waren die Bedingungen hier super. Der Schnee war griffig, das Setup perfekt und das Publikum einfach der Wahnsinn!“ Bericht weiterlesen

November 2011	Dem Reinheitsgebot verpflichtet DRUCKLUFT Auch in der Lebensmittelbranche wird in der Produktion Druckluftqualität der Klasse 1 gefordert. Jeder Hersteller muss absolut sicherstellen, dass die produzierten Lebensmittel nicht durch ölhaltige Luft verunreinigt werden. Die Alpirsbacher Klosterbräu im Schwarzwald setzt auf einen ölfreien, wassereingespritzten Schraubenkompressor und ersetzt damit einen ölfreien Kolbenkompressor, drei ölgeschmierte Kolben- und einen ölgeschmierten Schraubenkompressor. Drehzahlgeregelt und mit integrierter Wärmerückgewinnung spart die Brauerei so mindestens zwölf Prozent Energie in der Drucklufterzeugung im Jahr ein. DIE VERANTWORTLICHEN BEI der Alpirsbacher Klosterbräu legen höchsten Wert auf Qualität und Sauberkeit der Druckluft, weil diese auch mit dem Bier in Kontakt kommt. Sie wird bei der Brauerei zur Steuerung von Ventilen und als Arbeitsluft eingesetzt und dient außerdem zur Belüftung der Würze und zum Spülen der Gärtanks. „Für die Druckluftversorgung standen uns bisher zwei getrennte Druckluftnetze zur Verfügung“, sagt Hubert Wadislohner, Braumeister und Betriebsleiter bei Alpirsbacher Klosterbräu. Bericht weiterlesen

7. November 2011	"Hopfenkarle" wurde getauft Alpirsbach. Hopfenkarle - auf diesen Namen wurde das Maskottchen der Alpirsbacher Klosterbräu getauft. Und zwar im Rahmen einer erstmaligen kulinarischen Bierwanderung. Mit dabei: 120 Spezialisten des neugegründeten Alpirsbacher Bierclubs. Bericht weiterlesen

2. November 2011	Bierclub auf Tour Alpirsbach (alt). Als Rahmen dafür nahmen die Brauer ihre erstmals durchgeführte kulinarische Bierwanderung. Mit dabei: ca. 120 Spezialisten des neugegründeten Alpirsbacher Bierclubs. 120 Spezialisten des neu gegründeten Bierclubs der Alpirsbacher Klosterbräu nahmen an der erstmals angebotenen kulinarischen Bierwanderung teil. Von Schmalzbrot über geräucherte Schwarzwaldforellen auf Waldorfsalat bis zu Biermaultaschen und Schwarzwälder Mousse schmeckte das auf verschiedene Stationen verteilte Picknick rund um die Karlsquelle. Bericht weiterlesen

20. Oktober 2011	Biersommelier bietet Verkostungen an Alpirsbach - Was lange nur für Weine galt, hält nun auch bei den Bieren Einzug: Dutzende von Sorten gibt es. Doch welche zu welchem Essen? Bei der Auswahl helfen Biersommeliers wie Hartmut John aus Freudenstadt. Gefühlvoll schwenkt Hartmut John mit der rechten Hand das Bier in seinem Aromaglas, dann steckt er seine Nase hinein und nippt daran. Fünf, sechs Sekunden spült er die kleine Menge Bier im Mundraum umher, erst danach schluckt er sie. Es ist ein entscheidender Moment für John. »Im Gegensatz zum Wein muss man Bier auch trinken, um es in seiner Ganzheit bewerten zu können«, sagt er. Der Mann aus Freudenstadt zelebriert das Biertrinken, er ist einer von rund 450 zertifizierten Biersommeliers in Deutschland. Bericht weiterlesen

Oktober 2011	Best of Bier 2011 Parallel zur großen Weinverkostung Premium Select Wine Challenge 2011 fand im Juni auch erfolgreich die zweite Bierverkostung von selection in Wörrstadt bei Mainz statt. Bericht weiterlesen

18. Oktober 2011	Nur die Besten Jetzt ist es amtlich: Alpirsbacher Klosterbräu, eine kleine, aber extrem feine Privatbrauerei im Schwarzwald, braut das beste Pils der Welt. Sagen nicht die bescheidenen Schwarzwälder, sondern die Jury des World Beer Award 2010. Das freut das MOTORRAD action team ganz besonders. Schließlich unterstützt Alpirsbacher seit vielen Jahren diverse Renn- und Messeveranstaltungen mit feinsten Bierspezialitäten, wie zum Beispiel den PSBridgestone-Tuner-GP in Hockenheim. Bericht weiterlesen

17. Oktober 2011	Das Biertrinken zelebrieren als Biersommelier Alpirsbach / dpa Was lange nur für Weine galt, hält nun auch bei den Bieren Einzug: Dutzende von Sorten gibt es, welche zu welchem Essen passen - dabei helfen Biersommeliers. Einer von ihnen, stellt sich hier vor. Gefühlvoll schwenkt Hartmut John mit der rechten Hand das Bier in seinem Aromaglas, dann steckt er seine Nase hinein und nippt daran. Fünf, sechs Sekunden spült er die kleine Menge Bier im Mundraum umher, erst danach schluckt er sie den Hals hinunter. Berichte weiterlesen

10. Oktober 2011	Biere wie die Feste fallen Traditionell zur Weihnachtszeit genießen die Menschen im Süden ein besonderes Bier: Alpirsbacher Klosterbräu. Schon seit 1880 belohnen die Braumeister dvon Alpirsbacher Klosterbräu alle Bier-Liebhaber in der WEeihnachtszeit mit dem extra stark eingebrauten Weihnachtsbier: Bericht weiterlesen

September 2011	Gewaschen und rein Ölfreier, wassereingespritzter Schraubenkompressor bei Alpirsbacher Klosterbräu In vielen Industriezweigen wird in der Produktion Druckluftqualität der Klasse 1 gefordert - so auch in der Lebensmittelbranche. Bericht weiterlesen

20. September 2011	Schwarzwälder Brauerei spürt nichts von der Durststrecke in Baden-Württemberg Alpirsbach Regen und Kälte, Wirtschaftskrise und geringerer Durst der Verbraucher – allen Hindernissen zum Trotz schäumt bei der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG weiter erfolgreich das Bier. „Die Privatbrauerei aus dem Schwarzwald ließ sich vom stark zurückgehenden Bierabsatz in Baden-Württemberg nicht beeindrucken, sondern steigerte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2011 ihren Bruttoerlös um 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum“, vermeldete das Nordschwarzwald-Unternehmen in seiner Halbjahresbilanz. Bericht weiterlesen

6. September 2011	Alpirsbacher Klosterbräu steigert Umsatz Alpirsbach. Ganz gegen den Trend in Baden-Württemberg und Deutschland hat die Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG mehr Bier verkauft. Im ersten Halbjahr 2011 steigerte die Privatbrauerei aus dem Schwarzwald ihren Bruttoerlös um 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Bericht weiterlesen

6. September 2011	Alpirsbacher Klosterbräu steigert Umsatz im 1. Halbjahr 2011 Die Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG aus dem Schwarzwald ließ sich vom stark zurück gehenden Bierabsatz in Baden-Württemberg nicht beeindrucken, sondern steigerte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2011 ihren Bruttoerlös um 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum, wie es heißt. Ausschlaggebend für den Erfolg seien Absatzsteigerungen beim Pils (+ 10,7 Prozent) sowie bei den Bierspezialitäten, zu denen auch die Neueinführungen Ambrosius und KlosterStoff zählen (+ 13,4 Prozent). Beim alkoholfreien Bier hätten die Brauer aus dem Kinzigtal sogar um 23,0 Prozent zulegen können, heißt es weiter. Im vergangenen Jahr 2010 hatte Alpirsbacher einen Gesamtumsatz von 16,9 Millionen Euro erreicht.

6. September 2011	Alpirsbacher Klosterbräu steigert Umsatz im 1. Halbjahr 2011 Privatbrauerei aus dem Schwarzwald erreicht besseres Ergebnis als die Branche in Baden-Württemberg und in Deutschland . Alpirsbach (wg) - Regen und Kälte, Wirtschaftskrise und geringerer Durst der Verbraucher - allen Hindernissen zum Trotz schäumt bei der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG weiter erfolgreich das Bier. Die Privatbrauerei aus dem Schwarzwald ließ sich vom stark zurück gehenden Bierabsatz in Baden-Württemberg nicht beeindrucken, sondern steigerte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2011 ihren Bruttoerlös um 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Bericht weiterlesen

6. September 2011	Alpirsbacher Klosterbräu steigert Umsatz im 1. Halbjahr 2011 Privatbrauerei aus dem Schwarzwald erreicht besseres Ergebnis als die Branche in Baden-Württemberg und in Deutschland Alpirsbach– Regen und Kälte, Wirtschaftskrise und geringerer Durst der Verbraucher – allen Hindernissen zum Trotz schäumt bei der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG weiter erfolgreich das Bier. Die Privatbrauerei aus dem Schwarzwald ließ sich vom stark zurück gehenden Bierabsatz in Baden-Württemberg nicht beeindrucken, sondern steigerte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2011 ihren Bruttoerlös um 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Bericht weiterlesen

24. August 2011	Die Urgewalt der Riese Alpirsbach/Wolfach (red/mad). Riese- und Flößerei- Vorführungen gibt es am Sonntag, 11. September, in Alpirsbach-Reinerzau. Bei dem Schauriesen, um 12.30 Uhr und 15.30 Uhr, erleben die Besucher, wie sich die Stämme, nachdem sie mühsam zur Riese gekrempt wurden, innerhalb von kürzester Zeit mit Urgewalt in der Riese zu Tale donnern. Bericht weiterlesen

August 2011	Das Rektifikationswürzekochsystem bei der Alpirsbacher Klosterbräu Autoren: Dr.-Ing. Marcus Hertel und Dipl.-Ing. Michael Dillenburger, Hertel GmbH Constructiones Cerevisiae, Salzburg/A, Carl Glauner, Geschäftsführender Gesellschafter, und Dipl.-Brmst. Hubert Wadislohner, Alpirsbacher Klosterbräu, Alpirsbach PFADUKO-ALTERNATIVE \|Bei der Alpirsbacher Klosterbräu wollten die Verantwortlichen den bis dato hohen Energieverbrauch bei der Würzekochung verringern. Ein sinnvoller Einsatz von aus den Brüden zurückgewonnener Wärme war in dieser Brauerei aufgrund der verhältnismäßig geringen Sudfolge jedoch ausgeschlossen. So entschied man sich, die von der Hertel GmbH, Salzburg/Österreich, entwickelte Technologie der Rektifikationswürzekochung einzusetzen, um so die benötigte Gesamtverdampfung und somit den Energieeinsatz zu reduzieren und dennoch die gewünschte hohe Qualität beibehalten zu können. Bericht weiterlesen

26. August 2011
Junge Brauerin hat große Pläne

Alpirsbach - Sie ist klein und zierlich. Man würde eher eine Friseurin oder Kindergärtnerin in ihr vermuten, aber Jasmin Winterer hat sich für einen Männerberuf entschieden: Sie ist Brauerin und Mälzerin.

Derbe Witze gibt es schon mal in dieser männerdominierten Welt, doch Jasmin Winterer hat bei der Alpirsbacher Klosterbräu die Balance gefunden. "Ich vertrage einiges, kann aber auch die Grenzen aufzeigen", erklärt die junge Frau selbstbewusst.
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23. August 2011
Brunnenkönigin verteidigt Titel

Alpirsbach - Die Wahl der Brunnenkönigin stand beim dritten Alpirsbacher Marktbrunnen- und Maultaschenfest auf dem Alpirsbacher Marktplatz an.Bei strahlendem Sonnenschein und sommerlichen Temperaturen schien der Marktplatz prädestiniert dazu, mit seinen plätschernden Brunnen, dem üppigen Blumenschmuck und den bunt beleuchteten Festzelten Urlaubsstimmung zu verbreiten.

Viele Einheimische und zahlreiche Gäste kamen der Einladung der Veranstalter Gasthof Löwen-Post und Maultaschenlädle in die Klosterstadt nach. Bericht weiterlesen.

27. Juli 2011
Gäste im SWR Studio

Bier und Frauen - wie passt das zusammen? Für Irina Zimmermann sehr gut, ihr große Leidenschaft ist Bier und die hat sie jetzt zum Beruf gemacht. Die Prüfung zur Biersommelière hat sie mit Bravour bestanden. In der Landesschau beschreibt sie, was das Besondere am Gerstensaft ist.
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21. Juli 2011
Fetz bis spät in die Nacht

Musik, Bier und Feierlaune satt beim dreitägigen Alpirsbacher Hopfenfest

Blasmusik und Bier, beides in allen Schattierungen, gab es beim Hopfenfest. Zusätzliche farbtupfer waren die Hopfenkönigin aus der Hallertau und der dicke Plüschmönch, das neue Maskottchen der Alpirsbacher Klosterbräu. Bericht weiterlesen

18. Juli 2011
Schwarzwaldmarien tanzen mit

Alpirsbach - Schwäbisch, fetzig und rockig – so könnte man die Einstimmung auf das Alpirsbacher Hopfenfest der Alpirsbacher Klosterbräu beschreiben.

Mit zwei erfolgreichen Teilnehmern des Schwarzwaldmarie-Wettbewerbs, einer Aktion des Schwarzwälder Boten, sowie den beiden Bands "Wendr-sonn" und "Booze Bombs" wurde am Freitagabend zwischen Kloster und Brauerei ein fetziges Programm geboten.

Trotz kühler Temperaturen verstanden es die beiden Kult-Bands, ihrem Publikum kräftig einzuheizen. Die beiden Teilnehmer des Schwarzwaldmarie-Wettbewerbs aus Gündringen und Schonach wurden von den Profibands kollegial eingereiht und tanzten, klatschten und sangen letztlich begeistert auf dem Kopfsteinpflaster mit. Bericht weiterlesen

18. Juli 2011
Musiker trumpfen mit Vielfalt auf

Alpirsbach - Zarte Hopfenkönigin und pummeliger Plüschmönch, Jazz, volkstümliche und klassische Blasmusik, dazu eine Bierprobe im Hopfengarten – beim Hopfenfest der Alpirsbacher Klosterbräu herrschte tolle Stimmung.Da war zum einen der Publikumsmagnet Guido Henn mit seiner böhmischen Blasmusik, der das Publikum im Brauereihof begeisterte, doch der Musikverein Kiebingen hielt da locker mit, trumpfte zwischen Kloster- und Brauereimauern gar mit einem "Striptease" seines Klarinettisten auf.
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17. Juli 2011
Die Bier-Versteherin

Bier wir unterschätzt, lautet die wichtigste Botschaft von Irina Zimmermann. Für die Bier-Sommeliere ist der Gerstensaft so vielfältig und genussreich wie Wein. Wer´s nicht glaubt, sollte einmal Schokolade zum Starkbier genießen.

Von Sabine Marquard, Stuttgart. Jetzt ein frisch Gezapftes! Irina Zimmermann versteht ihr Handwerk. In Nullkommanichts weckt sie Lust auf Bier. Selbst an einem sommerlichen Vormittag, an dem man im Freien sitzt und einen schäumenden Capuccino vor sich hat. !Haben Sie schon einmal Starkbier zu Schokolade oder Käse probiert? Bericht weiterlesen

15. Juli 2011
Alpirsbacher Klosterbräu Weizen Bier des Jahres

Die Fans von ProBier-Club.de haben entschieden. Über 1.500 Bierexperten aus ganz Deutschland wählten Alpirsbacher Klosterbräu Weizen Kris-tallklar zum "Bier des Jahres 2011". Die Auszeichnung des Bierclubs wird bereits seit 13 Jahren vergeben und gilt zwischenzeitlich als eine der begehrtesten Prämierungen bei den Bierproduzenten, da sie per langwieriger Abstimmung von Konsumenten vergeben wird. Um Bier des Jahres werden zu können., müssen die zur Wahl stehenden Biere zunächst die Hürde zum "Bier des Monats" gekürt zu werden überwinden. Die Preisverleihung findet am Sonntag, den 17. Juli 2011 in Alpirsbach im Schwarzwald statt, wo vom 15.-17. Juli in der Brauerei kräftig gefeiert wird. Bericht weiterlesen

13. Juli 2011
Booze Bombs stimmen auf Hopfenfest ein

Alpirsbach - Die Band "The Booze Bombs" tritt am Freitag, 15. Juli, ab 22.45 Uhr auf dem Klosterplatz in Alpirsbach auf.

Dieser Abend wird von der Alpirsbacher Klosterbräu zum ersten "Spezialisten"-Treffen in Alpirsbach veranstaltet. Die Brauerei hat diesen Club vor drei Wochen gegründet. Er hat über 200 Mitglieder. Die Veranstaltung, bei der auch zwei erfolgreiche Teilnehmer der "Schwarzwaldmarie"-Aktion des Schwarzwälder Boten auftreten, ist für jedermann zugänglich, der Eintritt ist frei.
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7. Juli 2011
Blasmusik satt beim Hopfenfest

Alpirsbach - Der jährliche Veranstaltungshöhepunkt rund um die Alpirsbacher Brauerei steht vor der Tür – die Vorbereitungen zum zweiten Hopfenfest vom 15. bis 17. Juli laufen auf Hochtouren.
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Juli 2011
Hier sind die Guten

Sauber deklariert, nachhaltig produziert, von der Slow Food Redaktion getestet und für gut befunden.

Klosterbier. Ambrosius Abtei-Bier ist ein Starkbier - stark an Stammwürze (18 %) und Alkoholgehalt (7,7 Vol.-%) - und stark im Geschmak! 10 Grad kühl sollte es serviert werden, dann entfaltet sich sein ganzes Aroma: Bericht weiterlesen

26. Juni 2011
Kirche und Gasthaus gehörten einst zusammen

Von Jürgen Baiker Horb. Horb ist immer wieder einen Rundgang wert, ist es doch reich an Historie. Die Horber Nachtwächter Joachim Lipp, Heiner Raible und Bruno Springmann luden zu einem Rundgang ein, bei dem ein Mönch aus Alpirsbach eine besondere Rolle spielte.Unter dem Titel "Von der Rose über die Linde ins Paradies" gab es Informationen über die Geschichte der Gastronomie. Mit dabei war dieses Mal der "Benediktinermönch" Hartmut John von der Alpirsbacher Klosterbrauerei. Bericht weiterlesen

21. Juni 2011
Kunst aus archaischen Materialien

Von Ruth Miller Alpirsbach. Zur Eröffnung der Ausstellung "Asche, Kreide, Kohle, Ruß" in der Alpirsbacher Galerie hieß Anja Schneider von der Alpirsbacher Brauwelt zahlreiche interessierte Besucher willkommen.Zu der Vernissage in den Räumen des ehemaligen Gasthauses Lamm war auch Ilse Glauner gekommen, Seniorchefin der Firma Alpirsbacher Klosterbräu, die seit vielen Jahren die Räume für Kunstausstellungen zur Verfügung stellt. 80 Bilder und eine Skulptur sind in der Alpirsbacher Galerie bis zum 1. Juli zu sehen. Sascha Falk, Direktor der Volkshochschule Freudenstadt, ging in seiner Ansprache zunächst auf die verwendeten Stoffe ein, die einen Hinweis auf die Ursprünge künstlerischer Darstellung durch den Homo sapiens geben. Bericht weiterlesen

20. Juni 2011
Buchstaben einzeln gießen

Von Bärbel Altendorf-Jehle Alpirsbach. Er wird der "Gutenberg von Alpirsbach" genannt, und was er für die Klosterstadt geleistet hat, ist schon einmalig im Ländle. Aus kleinsten Anfängen heraus hat Herman Kilgus in der Alpirsbacher Galerie eine historische Druckerei geschaffen, die ihresgleichen sucht.Das neueste Schnäppchen seiner Sammlung: eine Monotype, das so ziemlich Komplizierteste, was der Buchdruck hervorgebracht hat. Dieses Eisenkonstrukt gießt einzelne Buchstaben und verfügt auch über eine Lochstreifenvorrichtung, mit der geschrieben wird. Der Vorteil: Bei der Korrektur muss nicht ein ganzer Satz herausgenommen werden, sondern einzelne Buchstaben können ersetzt werden. Die letzte Schriftgießerei in Deutschland, untergebracht im Haus für Industriekultur im hessischen Landesmuseum in Darmstadt, hört dieses Jahr auf. Dort konnte man noch Buchstaben bestellen. Nicht gerade billig. Ein Kilogramm kostete 70 Euro und reichte gerade mal für den Text einer Hochzeitsanzeige. In der Schaudruckerei, der Alpirsbacher Offizin, kann man nun solche Buchstaben selbst anfertigen. Kilgus ist glücklich über diese Anschaffung, denn Schriften bekommt man sonst nur noch über eBay. Bericht weiterlesen

Juni 2011
Alpirsbacher Klosterstoff

Märzen ist das neuste Produkt der Alpirsbacher Klosterbrauerei. Der Alpirsbacher Klosterstoff hat eine Stammwürze von 13,3 Prozent, 26 26 Bittereinheiten und einen Alkoholgehalt von 5,9 Prozent und wird in der 0,33-Liter-Bügelflasche angeboten.
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16. Juni 2011
Von der Kleinen Kinzig in die Alpirsbacher Brauwelt

Freudenstadt. Mitglieder und Gäste aus den Skal-Clubs Freudenstadt, Bodensee, Freiburg, Stuttgart und Baden-Baden kamen zum sechsten Gipfeltreffen in diesem Jahr in Freudenstadt im Kurhaus zusammen. Nach einer kurzen Begrüßung durch den Skal-Bundespräsidenten Thomas Aurich fuhr ein Bus die 50 Skallegen zum Speichersee der Wasserversorgung Kleine Kinzig.
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16. Juni 2011
Miteinander Neues schaffen

Von Bärbel Altendorf-Jehle Alpirsbach. "Asche, Kreide, Kohle, Ruß" heißt die nächste Ausstellung in der Alpirsbacher Galerie. Sie wird am Freitag, 17. Juni, um 19.30 Uhr eröffnet.Schon der Name, den sich das Frauenquartett gab, zeugt von dessen Kreativität und der Fähigkeit, etwas auf den Punkt zu bringen. Hinter "Vierhochvier" stecken mit Silvia Braun aus Baiersbronn, Gloria Keller aus Freudenstadt, Ingrid Ott und Anne-Bärbel Ottenschläger, beide aus Karlsbad, vier Künstlerinnen, die einen hohen Anspruch an sich selbst haben. "Wenn wir schon miteinander etwas Neues schaffen möchten, fangen wir auch ganz neu an", meinten die Vier und wandten den Blick zurück in die Urzeit, in der die Kunst ihren Anfang nahm – mit Asche, Kreide, Kohle und Ruß.
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Juni 2011
Getränke-Innovationen

Märzen ist das neuste Produkt der Alpirsbacher Klosterbruerei. Der Alpirsbacher Klosterstoff hat eine Stammwürze von 13,3 %, 26 Bittereinheiten und einen Alkoholgehalt von 5,9 Prozent und wird in der 0,33-Liter-Bügelflasche angeboten.
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Juni 2011
Hier sind die Guten

Sauber deklariert, nachhaltig produziert, von der Slow Food Redaktion getestet und für gut befunden.

Ambrosius Abtei-Bier ist ein Starkbier – stark an Stammwürze (18 %) und Alkoholgehalt (7,7 Vol.-%) – und stark im Geschmack! 10 Grad kühl sollte es serviert werden, dann entfaltet sich sein ganzes Aroma: Zunächst schmeckt es fruchtig, dann entwickeln sich Karamellnoten, würzig-bitterer Hopfen ist auch dabei. Bericht weiterlesen

3. Juni 2011
Heidi Seyfried zeigt Geheimnisse alter Handwerkskunst

Von Bärbel Altendorf-Jehle Alpirsbach. Die Alchemisten des Mittelalters haben es das "brennende Wasser" genannt. In der Alpirsbacher Klosterbräu heißt das Ergebnis, wenn aus Bier Schnaps wird, "Klosterlicht". In der brauereieigenen Kloster-Destille, neben dem Brauladen, kann jeden ersten und zweiten Samstag im Monat, von 11 Uhr bis 17 Uhr beim Schnapsbrennen zugeschaut werden.Bericht weiterlesen

4. Mai 2011
Fünfte Generation übernimmt Ruder

Von Simone Heinzelmann Freudenstadt. Oliver Gläßel hat das Hotel Restaurant Warteck in der Stuttgarter Straße in Freudenstadt in fünfter Generation übernommen. Gestern wurde nach erfolgter Verschönerung des Hauses offiziell Einweihung gefeiert.Werner und Ursula Gläßel hatten das "Warteck" bereits zu Beginn des Jahres an ihren Sohn Oliver Gläßel übergeben. Das Haus gibt es schon seit dem Jahr 1894 und ist von Anbeginn in Familienhand. Zunächst war es eine Brauereigaststätte der Alpirsbacher Klosterbräu. Heute gehört es zur gehobenen Gastronomie. Bericht weiterlesen

4. Mai 2011
Neuer „KlosterStoff“ aus Alpirsbach

Alpirsbach. Wenige Monate, nachdem die Brauer aus der Schwarzwälder Klosterstadt Alpirsbach als erste deutsche Brauerei das Abtei-Bier „Ambrosius“ sehr erfolgreich in den Markt eingeführt haben, präsentieren sie jetzt ein weiteres neues Produkt:
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28. April 2011
Drei Sterne für Brauereigasthof

Alpirsbach. Der Alpirsbacher Brauereigasthof "Löwen-Post" ist vom Deutschen Tourismusverband (DTV) mit drei Sternen ausgezeichnet worden und somit der erst Gasthof in Alpirsbach mit dieser Auszeichnung. Bericht weiterlesen

27. April 2011
Alpirsbacher Klosterbräu präsentiert sich bei
Slow Food Messe in Stuttgart

Rundum zufrieden ist die Alpirsbacher Klosterbräu mit ihrer Präsentation auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Es konnten zahlreiche neue Beziehungen geknüpft werden.
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21. April 2011
"Stoff" vom Kloster

Alpirsbacher braut ein starkes Märzen-Bier

"Klosterstoff" heißt das neuste Produkt der Alpirsbacher Klosterbruerei. Die neue Brau-Spezialität ist ein Märzen-Bier.

Alpirsbach. Wenige Monate nachdem man als erste deutsche Brauerei das Abtei-Bier "Ambrosius" eingeführt hat, wird ein weiteres neues Produkt präsentiert: Der "Klosterstoff".
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20. April 2011
Klosterstoff Märzen, das neueste Produkt der
Alpirsbacher Klosterbrauerei

Wenn es um neue Bierspezialitäten geht, hat Alpirsbacher Klosterbräu immer die Nase vorn. Wenige Monate, nachdem die Brauer aus der Schwarzwälder Klosterstadt als erste deutsche Brauerei das Abtei-Bier „Ambrosius“ sehr erfolgreich in den Markt eingeführt haben, präsentieren die Bier-Experten mit dem berühmten Brauwasser jetzt ein weiteres, neues Produkt: Den Alpirsbacher Klosterstoff. Dabei handelt es sich um ein Märzen- Bier mit einer Stammwürze von 13,3 Prozent und einem Alkoholgehalt von 5,9 Prozent in der 0,33-Liter-Bügelflasche. „Märzen und Bügelflasche sind in unserer Produktpalette absolute Novitäten“, sagt Carl Glauner, Geschäftsführer und Inhaber der Familien-Brauerei aus dem Kinzigtal.
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18. April 2011
Leidenschaft für das Unverfälschte

Alpirsbacher Klosterstoff ist das neuste Produkt der Alpirsbacher Klosterbräu
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16. April 2011
Alter Brief belebt Brautradition

Alpirsbach. Den überraschenden Fund eines Briefes vom 20. Januar 1924 sorgte dafür, dass bei der Alpirsbacher Klosterbräu ein Stück historischer Brautradition wieder auflebt. Das Dokument war Inhaber Carl Glauner eher zufällig in die Hände gefallen. Verfasst wurde es von einem Stuttgarter Gastwirt, Adressat war Glauners Großvater. Der Gastwirt bat, "dem allgemeinen Wunsch unserer Kundschaft Rechnung tragend", möglichst bald wieder "wie früher mit prima Stoff" aus der Brauerei beliefert zu werden. Bericht weiterlesen

8. April 2011
30 Holzbänke als Ruhebänke

Fünf Meter lange Exemplare sollen zum Nachdenken anregen

Kreis Freudenstadt. Zum "Internationalen Jahr der Wälder" beteiligen sich das Kreisforstamt und die Städte und Gemeinden des Landkreises an einer landesweiten Aktion 30 von insgesamt 1000 Holzbänken werden im Landkreis Freudenstadt an zentralen Plätzen mit starkem Publikumsverkehr aufgestellt. Bericht weiterlesen

7. April 2011
Vom Wanderhimmel zum Hopfen-Check

Anja Schneider seit gut 100 Tagen Chefin der Alpirsbacher Brauwelt/ In der Freizeit aufs Mountainbike

Alpirsbach. Nunmehr gut 100 Tage ist Sie im "Amt": Anja Schneider, das neue Gesicht bei der Alpirsbacher Brauwelt. Sie ist, nach dem Weggang von Alexander Freiherr von Süßkind-Schwendi in den Ruhstand, die neue Chefin der Brauwelt. Bericht weiterlesen

März 2011
Nachhaltigkeit in der Produktion

Sinnvoll investiert | Bei der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG in Alpirsbach wurde in den letzten Jahren einiges in dem zweigeteilten Betrieb in die Technik investiert, wie Betriebsleiter Hubert Wadislohner in einem Gespräch mit der BRAUWELT erläuterte. So kommt seit Juni 2010 bei allen Sorten für die Würzekochung das leicht nachrüstbare Rektifikationswürzekochsystem der Hertel GmbH, Salzburg/Österreich, zum Einsatz.

Mit dem Rektifikationswürzekochsystem ist es möglich, identische Ausschlagwürzezusammensetzungen (Aromastoffprofile) mit einer deutlich reduzierten Gesamtverdampfung herzustellen. Im Gegensatz zu Systemen zur Wärmerückgewinnung (z. B. Pfannendunstkondensatoren), mit welchen ein teilweise nicht unerheblicher Wirkungsgradverlust einhergeht, muss hierbei die Verdampfungswärme jedoch erst gar nicht aufgebracht werden. Bericht in der Brauwelt weiterlesen

26. März 2011
Spezialitäten vom "Saitenwurstäquator"

Brauwelt und Stadtbücherei bieten kulinarische Lesung für interessierte an

Alpirsbach. Wilfried Albeck, ein eingefleischter Schwabe, kam auf Einladung der Brauwelt und der Stadtbücherei Alpirsbach in den "Schalander" der Brauerei. Bericht weiterlesen

19. März 2011
Gerstensaft als Gourmetgetränk

Auf Feinschmecker-Schokoladen und kultigen Kaffeevarianten folgt nun das Aromabier / Sterneköche erst skeptisch

Bad Neuenahr/Alpirsbach. Der deutsche Biermarkt stagniert. Nun versuchen sich die deutschen Brauereien an Aromabier als Feinschmeckergetränk. Meisterköche und Spitzenwinzer helfen auf dem Weg zu einer anderen Bierkultur. Doch bis dahin ist es noch ein langer Weg. Bericht im Schwarzwälder Bote weiterlesen.

März 2011
Drei Fragen - Drei Antworten: Interview mit Anja Schneider, Tourismusfachwirtin IHK

Anja Schneider ist Leiterin der Alpirsbacher Brauwelt Marketing GmbH, einer Tochtergesellschaft der Alpirsbacher Klosterbrauerei und hat im Januar 2010 den Lehrgang zur Geprüften Tourismusfachwirtin bei der IHK Nordschwarzwald mit Bestnote abgeschlossen. Zuvor war Anja Schneider bei der Baiersbronn Touristik als stellvertretende Tourismusdirektorin beschäftigt. Von Kindesbeinen an ist sie im Tourismus verwurzelt: Ihre Eltern sowie ihr Bruder führen das Hotel Heselbacher Hof Klosterreichenbach.
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22. Februar 2011
Beim Zapfenist auch Tempo gefragt

Experte räumt bei Schankseminar in der Alpirsbacher Akademie mit der Legende com Sieben-Minuten-Pils auf

Alpirsbach. Einen Kompromiss zu finden zwischen Schönheit und Geschwindigkeit, das war eines der Ziele des Schankseminares in der Alpirsbacher Akademie.Bericht weiterlesen

Februar 2011
Strategischer Ausbruch aus der Masse

Alpirsbacher Klosterbräu mit außergewöhnlicher Bierspezialität: Ambrosius

Seit Ende November 2010 ist Deutschland erstes Super-Premium-Bier auf dem Markt: "Alpirsbacher Ambrosius", ein obergäriges Starkbier, das in Sachen Bierstil, Marktauftritt und Preis den deutschen Biermarkt qualitativ wie auch preislich erweitert und hebt - in Spähren, von denen viele deutsche Brauer bislang nicht zu träumen wagten. "Ambrosius" kommt als Jahrgangsedition in einer 0,75-l-Spezialflasche mit Naturkorken und Drahtverschluss und damit in einem für den deutschen Biermarkt einzigartigen Gebinde.
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4. Februar 2011
Ab März kommt Anker-Bier aus Alpirsbach

Ab März geht es los: Dann werden die Bier der Anker-Brauerei Nagold in Alpirsbach gebraut. Und es tut sich noch mehr bei der Alpirsbacher Klosterbräu. Sie will auch bei der Landesgartenschau in Nagold im Jahr 2012 mitmischen.
Pressebericht im Schwabo weiterlesen

Januar 2011
Abtei-Bier Ambrosius

Die Alpirsbacher Klosterbrauerei brachte am 1. Dezember das Abtei-Bier "Ambrosius" in den Handel. Mit dem hochwertigen Gourmet-Bier will die Brauerei ein geschmacklich für den deutschen Markt völlig neues Bier präsentieren und eine Nische fernab der Billigangebote besetzen.
In der Brau-Industrie weiterlesen

Januar 2011
Bier-Mix-Getränke

Die Alpirsbacher Klosterbräu aus dem Nordschwarzwald bietet seit Herbst 2009 den Heidelbeer-Mönch an; die Nachfrage ist groß. In der Drinks weiterlesen

Januar 2011
Alpirsbacher Klosterbräu bringt Novum auf den deutschen Biermarkt

Alpirsbach (wg) – Mit einer edlen Spezialität von höchster Qualität bereichert die Alpirsbacher Klosterbrauerei kurz vor Weihnachten den Biermarkt. Die Familienbrauerei aus dem Schwarzwald bringt am 1. Dezember das Abtei-Bier „Ambrosius“ in den Handel – in jeder Hinsicht ein Novum in der von Umsatzeinbußen gebeutelten Brauwirtschaft. Mit dem hochwertigen Gourmet-Bier, das nach dem letzten Prior im Alpirsbacher Kloster benannt ist, will Alpirsbacher Klosterbräu nicht nur die Bierliebhaber erfreuen, sondern ein geschmacklich für den deutschen Markt völlig neues Bier präsentieren und eine Nische fernab der Billigangebote besetzen.
In Bier-Entdecken weiterlesen

Januar 2011
Kompetenz und Eleganz

Klaus Bölling – ein Regierungssprecher, der Maßstäbe setzt. Honigfarben fließt das Getränk ins Glas, die feine Perlung produziert wenig Schaum. Es riecht nach Malz, dahinter kommt Hopfen. Im Mund attackiert die Stammwürze mit feiner Süße und malzigen Schwere, bei guter Konzentration schmeckt es hopfig elegant, es hat eine gute, malzig fruchtige Länge. Es ist vom Jahrgang 2010 und steht noch am Anfang seiner Entwicklung, bis 2017 dürfte es in der Flasche weiter gut reifen.
In der Rhein-Neckar-Zeitung weiterlesen